Mahlzeit! Wenn das Fernweh nach Thailand aufkommt, koche ich mir Gai Pad Med Ma-Muang

Sawadee Kha! Ich liebe es in Thailand über die Märkte zu bummeln, wo auch die Einheimischen einkaufen. Ich kriege da jedes Mal aufs neue Muskelkater in der Nase von den tollen Gerüchen der angebotenen Waren. Die Farben und die Auswahl an Gemüse, Früchten und Kräutern eines solchen Lebensmittelmarktes sind überwältigend. Dazu kommt die Athmo, Thais … Weiterlesen Mahlzeit! Wenn das Fernweh nach Thailand aufkommt, koche ich mir Gai Pad Med Ma-Muang

[Food] Rote Linsenbolognese mit Spaghetti

Es muss nicht immer Fleisch sein und Linsen sind furchtbar gesund. Ich mag ja auch Linsensuppe so gerne, aber der Mann nicht....deshalb gibt es sie nicht so oft. Rote Linsen mag ER...also was liegt näher als mal eine Linsenbolognese zu probieren? Das Rezept ist easy, da rote Linsen schnell zubereitet werden können. Ich kaufe meine … Weiterlesen [Food] Rote Linsenbolognese mit Spaghetti

Dalla`s Kitchen: Rezept zum Nachkochen, Thailändisches Chicken Curry…Aroy, Aroy!

Wir lieben Thailand und wir lieben die thailändische Küche. Wir haben auch vor Jahren mal in einem Garten mitten im thailändischen Dschungel einen privaten Kochkurs bekommen...ich erinnere mich auch Heute noch sehr gerne an diesen Tag zurück : -) Oft kochen wir uns ein Chicken Curry, was ich auch schon ein paar Mal bei Instagram … Weiterlesen Dalla`s Kitchen: Rezept zum Nachkochen, Thailändisches Chicken Curry…Aroy, Aroy!

Lecker im Herbst: Kürbis Tarte mit Frischkäse….mhhhh!!!

Ich liebe Kürbis! Zur Dekoration und auch verkocht 🙂 Deshalb bin ich immer auf der Suche nach neuen Kürbisrezepten und habe bei "essen&trinken.de" dieses leckere Rezept für eine Kürbistarte gefunden und auch direkt ausprobiert. Göttlich, sag ich euch! Ihr benötigt eine 28 cm Tarte Form, alternativ geht aber auch eine Springform. Zutaten: 200 gMehl Salz … Weiterlesen Lecker im Herbst: Kürbis Tarte mit Frischkäse….mhhhh!!!

REZEPT: Tepsi Böregi – Börek gefüllt mit Schafskäse, Kartoffeln und Petersilie

Neben der asiatischen und mediterrane Küche mag ich auch die türkische Küche sehr.  Börek in allen möglichen Variationen gehören da unbedingt dazu. Diesmal gab es eine vegetarische Variante und das Rezept dazu bekommt ihr natürlich auch gleich mitgeliefert. Es gibt sicherlich diverse Zubereitungsarten, ob meine jetzt original türkisch ist, keine Ahnung....aber es schmeckte! Tepsi Böregi - … Weiterlesen REZEPT: Tepsi Böregi – Börek gefüllt mit Schafskäse, Kartoffeln und Petersilie

Mahlzeit! Wenn das Fernweh nach Thailand aufkommt, koche ich mir Gai Pad Med Ma-Muang

Sawadee Kha! Ich liebe es in Thailand über die Märkte zu bummeln, wo auch die Einheimischen einkaufen. Ich kriege da jedes Mal aufs neue Muskelkater in der Nase von den tollen Gerüchen der angebotenen Waren. Die Farben und die Auswahl an Gemüse, Früchten und Kräutern eines solchen Lebensmittelmarktes sind überwältigend. Dazu kommt die Athmo, Thais … Weiterlesen Mahlzeit! Wenn das Fernweh nach Thailand aufkommt, koche ich mir Gai Pad Med Ma-Muang

MAHLZEIT! Original italienische Spaghetti Carbonara….ohne Sahne, die hat da nämlich nichts drin verloren!

Die meisten kennen Spaghetti Carbonara glaube ich nur mit Sahne, oder? Sahne gehört da aber eigentlich überhaupt nicht rein! Uns schmeckt das Original auch zig mal besser, probiert es doch mal aus! Hier das Rezept für euch! Es stammt mal wieder aus meinem Lieblingskochbuch von Marcella Hazan "Die klassische italienische Küche",  jedoch leicht abgewandelt. Das … Weiterlesen MAHLZEIT! Original italienische Spaghetti Carbonara….ohne Sahne, die hat da nämlich nichts drin verloren!