Rundumversorgung am Strand von Koh Samui…verhungern geht hier nicht!

Hier braucht sich keiner Gedanken machen, wenn er einen Tag am  Strand verbringt was die Getränke- und Nahrungsaufnahme angeht. Kein Geschleppe von Kühltaschen mit irgendwelchen Getränkebüchsen oder Essen, was einem dann eh nicht schmeckt. Hier gibt es alles Erdenkliche und Unerdenkliche zur Grundversorgung. Strandverkäufer die komplette Garküchen am Stock über den Strand schleppen. In Europa … Weiterlesen Rundumversorgung am Strand von Koh Samui…verhungern geht hier nicht!

Mahlzeit! Wenn das Fernweh nach Thailand aufkommt, koche ich mir Gai Pad Med Ma-Muang

Sawadee Kha! Ich liebe es in Thailand über die Märkte zu bummeln, wo auch die Einheimischen einkaufen. Ich kriege da jedes Mal aufs neue Muskelkater in der Nase von den tollen Gerüchen der angebotenen Waren. Die Farben und die Auswahl an Gemüse, Früchten und Kräutern eines solchen Lebensmittelmarktes sind überwältigend. Dazu kommt die Athmo, Thais … Weiterlesen Mahlzeit! Wenn das Fernweh nach Thailand aufkommt, koche ich mir Gai Pad Med Ma-Muang

MAHLZEIT! Original italienische Spaghetti Carbonara….ohne Sahne, die hat da nämlich nichts drin verloren!

Die meisten kennen Spaghetti Carbonara glaube ich nur mit Sahne, oder? Sahne gehört da aber eigentlich überhaupt nicht rein! Uns schmeckt das Original auch zig mal besser, probiert es doch mal aus! Hier das Rezept für euch! Es stammt mal wieder aus meinem Lieblingskochbuch von Marcella Hazan "Die klassische italienische Küche",  jedoch leicht abgewandelt. Das … Weiterlesen MAHLZEIT! Original italienische Spaghetti Carbonara….ohne Sahne, die hat da nämlich nichts drin verloren!

Mahlzeit! Es gibt Tortellini Blumenkohl Auflauf mit Käsesoße… so lecker-versprochen!

Herbst Winter ist bei mir Suppen und Auflaufzeit. Bei beiden kann ich wunderbar kreativ werden und herrlich nach frei Schnauze oder je nachdem was der Kühlschrank hergibt, etwas zaubern. Deshalb backe ich auch nicht gerne, ich hasse es mich nach Rezepten halten zu müssen;-)Habt ihr Hunger? Dann los!Zutaten für 4 Portionen:400-500 g frische Tortellini, gefüllt, … Weiterlesen Mahlzeit! Es gibt Tortellini Blumenkohl Auflauf mit Käsesoße… so lecker-versprochen!

Let`s Smooth …schnell, easy und superlecker und da geht noch mehr !

Da ich zur Zeit noch krank bin und deshalb auch nicht großartig schminken kann und irgendwie auch zur Zeit nicht in Stimmung dazu bin, dachte ich ich zeige euch mal meinen neuen  Avance Collection Standmixer von Philips, den ich nicht mehr missen möchte. Ich hatte mal vor Jahren so ein günstiges Teil mit viel Plastik und … Weiterlesen Let`s Smooth …schnell, easy und superlecker und da geht noch mehr !

Mahlzeit! Vegetarischer „Knöpfleauflauf“ mit Salat

Knöpfle kommen aus dem Schwäbischen und sind ähnlich wie Spätzle, nur eben kleiner und knubbeliger...Knöpfle eben 😉 Knöpfle ist die Verkleinerungsform von Knopf. Ich mag sie irgendwie lieber als die klassischen Spätzle. Die Zubereitung des Teiges ist soweit ich weiß die Gleiche. Wer Zeit und Muse hat, hat kann die Knöpfle auch selbst zubereiten, solche Aktionen … Weiterlesen Mahlzeit! Vegetarischer „Knöpfleauflauf“ mit Salat

Mahlzeit: Crèpes … mit Liebe gebacken in der perfekten Pfanne und natürlich mit Rezept

Mein Mann macht die leckersten Crèpes...das behaupte ich jetzt hier einfach mal so. Man muss die Kerle auch mal loben, sonst machen sie  gar nichts mehr 😀 Wir haben lange rumprobiert und unser Pfannensortiment komplett durchprobiert...aber irgendwie war die Pfanne nie so ganz die Richtige und das Handling  könnte auch noch pefektioniert werden. Unglaublich wie … Weiterlesen Mahlzeit: Crèpes … mit Liebe gebacken in der perfekten Pfanne und natürlich mit Rezept