Ich trinke gelegentlich gerne mal ein Glas Rotwein. Da ich in meinem früheren Leben beruflich unter anderem hochwertige Gläser und Dekanter eingekauft und auch wieder im Laden verkauft habe, lege ich hier Wert darauf, das das Glas zum Wein passt. Bei Rotwein finde ich es sehr wichtig, dass dieser dekantiert wird. zudem ist eine schöner Dekanter auf dem Tisch ja auch sehr dekorativ.
Nun ist es so, dass ich meinen Rotwein meist allein genieße, da mein Mann gar kein Wein trinkt. Nun bin ich auch kein Alkoholiker, der jedes Mal ne ganze Flasche Rotwein wegpichelt. Beim dekantieren füllt man aber eigentlich eine ganze Flasche um, also steht die dann im Dekanter rum und der schöne Wein ist dahin.
Dafür habe ich aber die perfekte Lösung gefunden. Es gibt einen Dekantierausgießer VIGNON der Firma MENU. Dieser wird einfach auf die Weinflasche gepfropft und ich dekantiere während des Eingießens in mein Glas nur so viel Wein, wie ich auch wirklich trinke und er sieht dabei auch noch schick aus! Der Rest wird mit einem Spezialverschluss von AdHhoc vakuumiert und ab in den Kühlschrank. Zur XXL Ansicht der pics Draufklicken!
Mittlerweile gibt es viele Nachahmer dieses Dekantierausgießers, jedoch hat das Original eine gewisse Technik im Inneren, der Wein läuft da nicht einfach so raus. Hier ist die Erklärung des Herstellers dazu:
Der Dekantierungsausgießer von Menu ist eine patentierte Erfindung.
Eine sanduhrförmige Verengung im Inneren des Ausgießers erhöht die Durchflussgeschwindigkeit des Weines und erzeugt damit einen Unterdruck, wodurch der Wein direkt während des Einschenkens mit Sauerstoff angereichert wird.
Mit diesem Dekantierungsausgießer sparen Sie sich das Umfüllen in eine Karaffe. Ob edler Tropfen oder ganz alltäglicher Wein, er wird mithilfe dieses Weinausgießers filtriert und belüftet und kann somit sein volles Bouquet entfalten.
Er ist nicht nur preisgekrönt (auf der „Gave & Interiør Messe“ 1999 in Norwegen wurde er u.a. mit dem Branchenpreis als „beste Neuheit“ ausgezeichnet) für Idee und Design, sondern darüber hinaus nicht-tropfend und äußerst einschenkfreundlich.
Maße: H 9.5 cm
Material: Edelstahl, Gummi, Kunststoff
Das Teil kommt übrigens aus Skandinavien. Ein Besuch ist die Seite auch sonst wert, da gibt es schickes Desingnzeugs für Tisch&Tafel.
Ich habe natürlich den Test gemacht, ich habe ein und denselben Wein mit dem Ausgießer probiert und einmal ohne. Der Unterschied ist enorm. Je nach Wein natürlich unterschiedlich, aber auch aus einem günstigen Rotwein wird das Beste „herausgeholt“. Preislich mit knapp 35€ nicht gerade günstig, aber sein Geld wert! Zudem vielleicht auch eine Geschenkidee für Weinliebhaber!
Trinkt ihr Rotwein und wenn ja, dekantiert ihr diesen? Was benutzt ihr dazu?
Auf Euer Wohl!
Dalla